Ξεκινάμε  το πρωί από το Ηράκλειο , με πρώτη στάση  στο Ρέθυμνο για το καφεδάκι μας στο παλιό λιμάνι , ή βολτίτσα στην παλιά πόλη, ή ακόμη προαιρετική επίσκεψη  στο  φρούριο Φορτέτζα .

Επόμενή μας στάση Ιερά Μονή Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου, γνωστή και ως μονή των Καλογραιών, στις Κορακιές Ακρωτηρίου. Η Μονή του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου κτίστηκε κατά τον 16ο αι. Λειτουργούσε κανονικά μέχρι το 1821,  οπότε και η έναρξη της επανάστασης σήμανε και την καταστροφή της από τους Οθωμανούς. Η μονή ανακαινίσθηκε μετά το 1866 και κατά την εποχή της Αυτονομίας κατέστη ένα από τα πιο σημαντικά προσκυνήματα της Κρήτης.

Αφού προσκυνήσουμε και μάθουμε την ιστορία της μονής από τις φιλόξενες μοναχές θα πάμε βόλτα στο υπέροχο Θερισο , δια μέσου του εκπληκτικής ομορφιάς φαραγγιού γνωστό ως Θερισανό Φαράγγι, που το διασχίζει ο Κλαδισσός Ποταμός. Εδώ θα έχουμε ελεύθερο  χρόνο για το φαγητό μας (έξοδα ατομικά)  και την βόλτα μας στο γραφικό πετρόχτιστο ορεινό χωριό (580μ). Το ηρωικό χωριό του Θερίσου διαδραμάτισε πολύ σημαντικό ρόλο στη νεότερη ιστορία της Κρήτης, καθώς οι κάτοικοί του δεν έπαψαν να αντιμάχονται αμείλικτα τους Οθωμανούς που επανειλημμένα προσπάθησαν να εξουδετερώσουν την ισχυρή αυτή «αετοφωλιά» που ανέθρεψε αντάρτες όπως τους αρχηγούς Χάληδες. Το 1866 το Θέρισο κάηκε από τον Μουσταφά Ναϊλή Πασά και πολλοί κάτοικοι -μεταξύ των οποίων και η μητέρα του Ελευθερίου Βενιζέλου που καταγόταν από εδώ- κατέφυγαν στα Κύθηρα και στην Πελοπόννησο. Μεγαλύτερη όμως ιστορική σημασία απέκτησε το χωριό με την Επανάσταση του Θερίσου το 1905, όταν ο Ελευθέριος Βενιζέλος και οι οπαδοί του διακήρυξαν την εναντίωσή τους στο καθεστώς του Πρίγκιπα Γεωργίου  και ζήτησαν την Ένωση της Κρήτης με τη ελεύθερη Ελλάδα. Στο χωριό βρίσκονται  το Στρατηγείο του Ελευθερίου Βενιζέλου που στεγάζει το Λαογραφικό  Μουσείο  Θερίσου το Μουσείο Εθνικής Αντίστασης Θερίσου, και ο τάφος του Στέφανου Χάλη,  στον περίβολο της εκκλησίας .  Ο Στ. Χάλης έλαβε μέρος τον Ιούλιο 1821 στη νικηφόρα μάχη του Θερίσου, ενώ τον Αύγουστο του ίδιου έτους συμμετείχε στην επίσης νικηφόρα για τους επαναστάτες, μάχη στις Αλιάκες κοντά στον κόλπο της Σούδας, όπου όμως έχασε τη ζωή του κατά τη διάρκεια εφόδου, Ο Στέφανος Χάλης μαρτυρείται επίσης ως ικανός ποιητής, τραγουδιστής και λυράρης. Μάλιστα, σύμφωνα με μια εκδοχή, φέρεται ως ο Δημιουργός του γνωστού ριζίτικου  τραγουδιού,  ”Πότε  Θα κάνει  Ξαστεριά”. Επιστροφή το απόγευμα στο Ηράκλειο, με ενδιάμεση στάση για καφεδάκι.